海兔的营养价值及营养成分

食材简介

这只海兔并不是兔子，这只海兔长着一对竖立的耳朵（其实就是一对触角），看起来就像是一只兔子，脑袋上长着一个脑袋，没有毛发。它的头上有两对触须，后面的触须更长一些，不动的时候就像是一只兔子，长着一对巨大的耳朵，所以罗马人给它起了个名字，叫做“海兔”。后来，它得到了世界的认可，也就有了这个名字。海兔是生活在珊瑚礁中的一种海生贝壳，背上有一层薄而透明的贝壳，通常为白色，被称为“海底宝石”，主要以海葵、海绵和水螅等为食。

营养价值

海兔富含蛋白质，脂肪，多种维他命及矿物质，它的鸡蛋被称为“海粉丝”，含有丰富的营养素；它有消炎、退热、润肺、滋阴的作用。

食用功效

其功效主要是消炎退热，润肺滋阴。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

不可与啤酒同食，不可与水果、茶叶同食。

选购技巧

贝壳的表皮通常是白色的，带有珠光。